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Impulsa Ayuntamiento Feria del Pan Artesanal Potosino

-25 Industriales del ramo promueven consumo del pan tradicional

Paty Veliz 060716San Luis Potosí SLP.- Con el fin de promover entre los potosinos el consumo del tradicional pan artesanal, el Ayuntamiento de la capital y la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, -CANAINPA- delegación San Luis Potosí, presentaron  la Feria del Pan Artesanal Potosino, a efectuarse los días 21 y 22 de Julio en la Alameda “Juan Sarabia”.

La titular de Turismo y Cultura  Patricia Véliz Alemán y el presidente local de CANAINPA  José Eduardo Coulón Macho, informaron que este evento contará con la participación de  25 industriales  y 5 proveedores, que estarán presentando una gran variedad de productos que se elaboran en San Luis Potosí, a través de 30 stands que serán colocados en  la parte poniente de la Alameda,  para que los visitantes apoyen la industria local.

José Eduardo Coulón Macho, agradeció el interés y el apoyo del alcalde Ricardo Gallardo Juárez por promover la realización de este tipo de eventos y trabajar junto a los empresarios en el fortalecimiento  de sus actividades pues son generadores de inversión y de empleo.

La Feria del Pan Artesanal Potosino, tendrá un horario de 11 de la mañana a las 9 de la noche, y contará además con un amplio programa de actividades que incluirán degustaciones, promociones, arte y cultura; así como  conferencias, especialmente con la destacada participación de la barista  profesional  Julieta Vázquez Rivera, una potosina especializada en el café de alta calidad, que trabaja creando nuevas y diferentes bebidas con este producto.

El objetivo principal de este evento será  promover  entre la población el consumo del  pan tradicional que además cuenta con más de 500 variedades  y al mismo tiempo, fortalecer a los establecimientos potosinos afiliados a la CANAINPA, ante  la gran cantidad de cadenas comerciales, panaderías clandestinas y comercio no establecido, que  generan una competencia  desleal, carecen de control de calidad debido y de estándares de sanidad certificados.

En la presentación de este evento la Directora de la delegación local de CANAINPA Olivia Calderón Olmos y  el vocal de la misma, Daniel García Covarrubias, destacaron la importancia de que el  público recupere el gusto  por el consumo del pan artesanal, que en la capital potosina lleva cientos de años como industria, además de conocer  acerca de su elaboración  y promoverlo entre las nuevas generaciones.

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