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Continúa vigente tradición de no comer carne en Semana Santa

Lilián Hernández

CIUDAD DE MÉXICO.

Durante los viernes de cuaresma y la Semana Santa, 78 por ciento de los mexicanos mantiene la tradición de no comer carne roja, según los datos más reciente de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

De acuerdo con una encuesta levantada por esta dependencia, del 22 por ciento que no sigue esa tradición, 16 por ciento dijo ser católico, pero no practicante, mientras que 6 por ciento señaló que no es católico.

Durante estos días santos, el 47 por ciento sustituye la carne roja por pescados y mariscos, el 36 por ciento ingiere verduras, mientras que el 25 por ciento come pollo y un 5 por ciento lo cambia por huevo.

Al preguntarles qué pescados consumen en vez de carne, tres de cada 10 mexicanos indicó que opta por comprar mojarra, mientras que 21 por ciento consume atún, el 20 por ciento adquiere huachinango y sierra y sólo 6 por ciento compra filete de pescado.

En cuanto a los mariscos, 75 por ciento señaló que come camarón, mientras que uno por ciento ingiere almeja y ostión.

 

Fuente y Créditos: excelsior.com.mx
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